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In collaborazione con
Valori Nutrizionali

Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana

Ricette Primo - Piatto a base di Salsiccia

Ricetta per 6 persone. Ogni porzione di Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana contiene circa 467 calorie.

Ingredienti
Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana


  • 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 1176 calorie
  • 50 G Formaggio Grattugiato - 112 calorie
  • 60 G Burro - 451 calorie
  • 250 G Rigaglie Di Pollo - 490 calorie
  • 100 G Salsiccia
  • 30 G Funghi Secchi - 44 calorie
  • 400 G Pomodori Maturi - 64 calorie
  • 1 Mozzarella - 448 calorie
  • 1/2 Cipolla - 12 calorie
  • 1 Spicchio Aglio - 5 calorie
  • Pangrattato
  • Sale

Preparazione
Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana



Preparate il ragù: in una casseruola lasciate sciogliere il burro e insaporitevi aglio e cipolla tritati. Appena il trito ha assunto un colore leggermente dorato aggiungete le rigaglie di pollo pulite, lavate e tagliate a pezzettini, la salsiccia spellata e sminuzzata, i funghi già ammorbiditi in acqua calda e strizzati. Salate, mescolate e fate cuocere per alcuni minuti. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti, coprite e lasciate cuocere mezz'ora a fuoco moderato. Intanto tagliate la mozzarella a dadini. Lessate in abbondante acqua salata a bollore i maccheroni, scolateli al dente, conditeli con il ragù e lasciateli raffreddare. Quindi aggiungete la mozzarella e il formaggio grattugiato. Imburrate uno stampo dalle pareti piuttosto alte, spolverizzatelo con il pangrattato, riempitelo con i maccheroni conditi, livellate la superficie e cospargetela con il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi tenendovelo per circa 40 minuti. Quando il timballo è ben dorato, ritiratelo, lasciatelo riposare alcuni istanti, sformatelo sul piatto da portata e servitelo.


Calorie della Ricetta Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana


L'apporto calorico complessivo della ricetta Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana (6 porzioni) e' indicativamente 2802 calorie.Ogni porzione di Timballo Di Maccheroni Alla Napoletana contiene circa 467 calorie.

Note


Luogo: Campania. Luogo: Napoli.